Глути-Агил моно капсулы 400 мг, капсулы 90 шт.

Аминокислота глутаминовая кислота содержится почти во всех белках и поэтому присутствует также во всех белковосодержащих продуктах. Рыба, пармезан, помидоры и соя содержат особенно большое количество глутаминовой кислоты. В то время как глутаминовая кислота, связанная с белками, имеет нейтральный вкус, свободная аминокислота имеет вкус унами, который лучше всего можно охарактеризовать как «острый». Поэтому глутаминовая кислота, как Е 620, часто используется в качестве усилителя вкуса в самых разных пищевых продуктах. Глутамат попал в заголовки газет из-за так называемого синдрома китайского ресторана.